先日、曙町にあるまいばすけっとで丸大食品の「シェフの匠 マッサマンカレー」を買いました。タイ料理のマッサマンカレーはココナッツミルクのマイルドさがカレーのコクを引き立たせます。美味しいです。

マッサマンカレーは イスラムの貿易商などからタイ南部に伝来したとされるマッサマンカレーです。「マッサマン」は「イスラム」の意味があります。世界で一番美味しいと注目を集めているカレーです。

日本では色々なかたちでマッサマンカレー商品が販売をしていますが、今度は丸大食品から「シェフの匠 マッサマンカレー」として販売しています。

ブレンドしたスパイスの香りとココナッツミルクのコク、 魚醤と蝦醤の旨みをきかせた、ほんのり甘く 豊かな風味のカレーに仕上げているそうです。
【内容量】170g×3 袋

2015年 秋季新商品 - 丸大食品
http://www.marudai.jp/news/index_150810.pdf

 

マッサマンカレーの独特のスパイスの強い匂いがあまりしませんがココナッツミルクの風味が強くします。カレーとココナッツミルクのコクがあっています。

中辛の文字がありますがさほど辛さを感じませんでした。小さくカットしたジャガイモと鶏肉が入っています。

日本米で食べましたがマイルドなカレーで食がすすみます。美味しいです。火を通した玉ねぎやジャガイモや鶏肉を足してカレーと一緒に温めてみてもいいですね。

レンジでチンするだけでマッサマンカレーが食べることができます。

 

タイ古式マッサージ太陽

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