麺は、スープとの一体感を出すため、麺に味付けをして、スープはさわやかな青唐辛子辛さ、ココナッツミルクのコク、タイハーブのカフィルライムやレモングラスをきかせているそうです。
ココナッツミルクのマイルドな感じ、青唐辛子の辛さがあるタイ風のグリーンカレースープです。鶏肉そぼろ、ねぎ、などが引き立てます。麺とスープ、美味しいです。辛さも抑え目にしています。
サッポロ一番 旅麺ザ・ワールド タイ グリーンカレーラーメン
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