先日、「食品あおば野毛店」でマンゴツリー東京監修のチェンマイカレーラーメンを買いました。ココナッツミルクのマイルドなカップ麺でラーメンです。タイのカオソイみたいで美味しいです。

カオソイはタイのチェンマイ等の北部のご当地ラーメンでココナッツミルクのマイルドなカレーラーメンです。麺は玉子麺で茹でた麺と油で揚げた麺の2種類で、高菜漬けに似たタイの漬物やモヤシと薬味みたいにパクチーや赤玉ねぎと鶏肉などが入った具だくさんのラーメンです。

流石にタイの漬物や赤玉ねぎ入っていませんがココナッツミルクのまろやかさのカレーとパクチー感があります。さほど辛さは感じませんでした。カオソイ見たいでなかなか美味しいです。下に固まるのでよくかき混ぜた方がいいです。

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