先日、曙町にある寿々㐂家に行きました。出来たばかりのお店ですがいつも混雑している横浜家系の人気店です。ほうれん草、チャーシュー、ネギ、のりに麺は太めのストレート麺でスープは豚骨と鶏の合わさったもののようです。美味しいです。

先日、曙町にある寿々㐂家に行きました。出来たばかりのお店ですがいつも混雑している横浜の家系の人気店です。たまたま通りかかったら席が空いていたのて入ってみました。

席に座るとホールを担当している女性がお冷やを持って来てくれます。味と油と麺のかたさを選ぶ事が出来ます。ほうれん草、チャーシュー、ネギ、のりに麺は太めのストレート麺でスープは豚骨と鶏の合わさったもののようです。

スープは臭みがなく、中太麺にからみ美味しいです。横浜家系のラーメンは以前黄金町駅近くの千家本店を食べましたが、同じ家系でも少しづつ味が違いますね。

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