先日、横須賀にあるラーメン大公に連れていってもらいました。2種類の味噌を高火力で焼きながら作るラーメンで麺は卵熟成麺を使用しているそうです。３枚チャーシュー味噌ラーメンすごく美味しいです。８３０円

横須賀に用事があり車で行った帰りに友達が連れて行ってくれました。
店内に入ると満席で、準備をするまでの前に先にメニューを渡されます。2種類の味噌を高火力で味噌を焼きながら作るラーメンで麺は熟成卵縮れ麺を使用しているそうです。３枚チャーシュー味噌ラーメンがきになりましたので注文しました。テーブル席とカウンター席があります。学生が多かったですね。

スープは油がたくさん浮いている印象がありますが、スープを飲むと口の中に味噌のコクの風味が広がります。チャーシューの上の生姜ををかき混ぜて食べましたらこれもすごく美味しいです。モヤシと卵熟成縮れ麺の食感がすごくいいです。友達も同じ物を注文しています。

また行きたいお店です。

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