今年の４月に食べにいきましたが、また先日、黄金町駅近くの麺場 鶏源に行きました。
鶏源さんは看板にもでていますが、国産鶏と天然塩にこだわったスープのラーメンだそうです。
鶏白湯・塩ラーメンを頼みました。ネギとアオサの風味がいい感じで美味しいです。
博多の豚骨ラーメンみたいに濃厚ですけどしつこくないのであっさり食べることがでます。
臭みが感じられないのは、なかなかの手間暇をかけていると思われます。
ごまとニンニクスライスがテーブルに置いてあります。途中でラーメンに入れると風味が増してさらに美味しいです。
ゴマ味噌タレのような感じだそうです。これも美味しそうです。
また行きたいです。
タイ古式マッサージ太陽
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