太陽ブログ

2014年5月1日木曜日

カウニャオマモアンを作りました。
カウニャオ（もち米）マモアン（マンゴー）の言葉通りにココナッツミルク
を沸騰させて塩少しと砂糖を入れます。２/３位を炊いたもち米と混ぜて、
残りはさらに煮ます。もち米に小さく切ったマンゴーを乗せてさらに残り
のココナッツミルクをかけます。

タイではマンゴーの季節になると家庭でも作りますし、屋台で売っています。
美味しいですよ。日本だと似たものでイチゴおはぎがありますね。

カオニャオマムアンとかカオニャオマムワンとかで検索するとレシピがでてきます。